毎度毎度、そう思いながら何日も経ってますが、、、。
そんな時は、鍋１つで簡単に出来て、栄養たっぷりなスープにしてみよう！
ついでに、先日子どもたちの父から届いた冷凍餃子も消費しきれていないので、それも使いつつ。
で、出来たのが今日のお弁当です。
簡単激ウマ！夏の疲れに効く冷凍餃子でたっぷり栄養補給のスープ弁当
- 冷凍餃子とたっぷり野菜の中華風スープ
- ウインナー
- こどもピーマンとエリンギの甘辛ごま風味
- ミニトマト
- しば漬け
- マンダリンオレンジ
- マスカット
- お鍋にお水を沸騰させ、鶏がらスープの素を入れる。
- 冷蔵庫にあるありったけ野菜を入れて煮込み、冷凍餃子を投入。
- 仕上げにごま油としょう油をたらりとたらして、白ごまをかけたら出来上がり！
冷凍餃子が『しょうが餃子』なので、餃子の旨味がスープに溶け込んで激ウマでした！
しょうがは、疲労回復や食欲増進、殺菌効果があるそうなので、夏の疲れに効くぅ〜〜！
いろいろ野菜もたっぷり食べられ栄養たっぷり。
そして母が嬉しいのは、やっぱりスープジャーだとお弁当がラク！
ぱっと見、『ししとう』か？と思ったのですが、オイシックスのレビューで高評価だったので、思い切って頼んでみました。
苦みが少なくて甘みがあるので食べやすい味！
子どもが食べやすい！食べてほしい！だから『こどもピーマン』だそうです。
小ぶりですがとても肉厚！
次男が好きなエリンギと炒めました。
ほんとに苦みがなくて、でもピーマンの味はしっかりあるんです。
ピーマン苦手な我が家の子どもたちも、普通に食べられる！っと言ってモリモリ食べてます。
9月9日栗きんとんの日
昨日は、救急の日でしたが、『栗きんとんの日』でもあるようで、岐阜から通っている会社の同僚と、中津川の栗きんとんの話しで盛り上がりました。
で、食べたくなって仕事帰りにデパ地下へダッシュ！で購入して帰りましたとさ。
中津川、仁太郎さんの『栗子餅』
限定200個！あと残りわずか！に惹かれて購入。
限定とか、残りわずかとか言われるとめっちゃ弱いです(笑)
甘めのお餅に、栗きんとんのそぼろがかかっているのですが、栗の美味しさと風味がよく、とても品の良い味でした。
長男さん食後にもかかわらず、4個ペロリと平らげてました。
▽ブログランキングに参加中です！遊びにきたよのしるしに画像をポチっとお願いします(._.)
＊ワンポチが元気の源です＊
ピーマンは肉詰めにするとバクバク食べます。
何故なんでしょうね、(笑)
ナポリタンとかのピーマンはそんな食いつかないのに…。
スープジャー最高ですね。
これなら、他のおかずは適当でいいや～って思えそう(*^▽^*)
子供に宣言したんですよ、お弁当持ちになったらサーモスのジャー付きのお弁当箱を買うんだ～って(笑)
わたし絶対買います！
持ち運びもいいし、汁漏れもしなそうだし(笑)
友達は大きなパックにどかんと詰めるのがラクだよ～って教えてくれました。おかずの汁がごはんに染みていいんだとか。
でも今はサーモスに揺れています(笑)
応援ｐ