高校生活はじめてのお弁当は大好きなから揚げで！安心のランチタイム

高校入学して丸々２ヶ月休校でしたがようやくですね。

先週の長男に続き、高校１年生の次男も今日から１日授業が始まります。

楽しく高校生活が過ごせるように、バックアップしてあげたいなっと思います。

次男にとっては、高校生活はじめてのお弁当です。

そんな記念すべき今日、母ちゃんは早朝出勤なのですーー。ね、眠い。

テレワークとか無縁です、、、。

高校生活はじめてのお弁当は大好きなから揚げ

おかずは全て昨日つくった作り置きです。

いつもですが、朝は基本詰めるだけです。

から揚げは、トースターで焼いて温めてます。

お弁当箱どれにしようかと次男に聞いてみると

次男

木のお弁当箱がいい

色々揃えたお弁当箱ですが、お弁当初日に次男が希望したお弁当箱は、わっぱの弁当箱でした。

長男が使っているのを見ていて、いいなっと思っていたようで、自分のわっぱ弁当箱を購入した時も喜んでいました。

育ち盛りに必要な栄養もしっかりとれるように！っと思いつつ、なかなか作れなかった「ひじきの煮物」を作りました。

材料を入れて煮込むだけなんですが、ついつい面倒に思ってしまっていましたが、こんな記事を見つけました。

ひじきの栄養
カルシウムが牛乳の約１２倍！
食物繊維がごぼうの約７倍！
マグネシウムがアーモンドの約２倍！
可食部100ｇ当り含有量
引用：こんぶのクラコン

なんとまあ、これだけの栄養がたっぷりとれるなら作らねばっと、漬物石ほどある重たい腰をあげました。

大好きなおかずが入っていると嬉しくてテンション上がるので、入学したてで、はじめてだらけの緊張から、少しでもリラックス出来る時間になるといいなっと思い、次男が大好きなから揚げに。

母ごころです！子知らずですが(笑)

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