- 高校生の２人の息子と私のお弁当を作っています。
- 前日の夜おかず作りをして、朝は温めなおして詰めるだけですむように準備しています。
- 前日の晩御飯を取り分けておいて、お弁当に詰めることもありますが、極力翌日は別メニューを食べたいので、晩御飯を取り分けるときは、冷凍しています。
- 卵焼きは子どもから『飽きるまで毎日食べたい』というリクエストのため、ほぼ毎日入ってます。
お弁当おかずは前日の夜に準備！１週間分のまとめ
１０月２６日（月）から３０日（金）のお弁当づくり１週間のまとめです。
照り焼きチキンのお弁当！前日の夜準備したおかず
- 根菜炊き込みご飯を予約タイマーする
- 舞茸のマヨ炒め
- 蓮根のり塩きんぴら
- 小松菜と小女子炒め
- 根菜の煮物
- 照り焼きチキン
- 卵焼き
照り焼きチキンのお弁当
前日準備したものを、温めなおして詰めるだけのお弁当。
温めなおしたおかずは、卵焼きと照り焼きチキンのみ。
『卵焼き』は40秒。
『照り焼きチキン』は温めすぎると固くなってしまうので、30秒くらい温めただけです。
『舞茸のマヨ炒め』と『小松菜と小女子炒め』は、冷蔵庫からそのままお弁当箱に詰めました。
焼きそばのお弁当！前日の夜準備したおかず
- 蒸し安納芋
- 柿をむいてお弁当箱に詰める
- 太麺焼きそばは調理完了状態
焼きそばのお弁当
朝、『太麺焼きそば』を温めなおして、あとはすべて冷蔵庫から出して詰めるだけです。
おにぎりは、前日タイマー予約で朝起きたら炊けているので、朝握ってます。
豚しゃぶのお弁当！前日の夜準備したおかず
- 卵焼き
- オイシックスミールキットの万能調味料を混ぜ合わせる
- 豚肉をしゃぶっと茹でる
- キャベツはレンチン
豚しゃぶのお弁当
前日準備したおかずをすべて温めなおしてます。
『豚しゃぶ』に『万能ダレ』をしっかりからめてお弁当に。
『根菜の煮物』は日曜の夜に準備したおかずです。
栗ご飯のお弁当！前日の夜準備したおかず
- 栗ご飯を予約タイマーにする
- 紫キャベツの酢漬け
- ベーコンと豆苗炒め
- 小松菜をレンジで蒸す
- 小松菜の胡麻和え
- チキンチャップ
- 卵焼き
栗ご飯のお弁当
最初に、炊き立てご飯をお弁当箱に詰めました。
前日準備した、『チキンチャップ』と『卵焼き』、『ベーコンと豆苗炒め』をレンジで温めなおしてからお弁当箱に。
日曜の夜に準備していた『蓮根のり塩きんぴら』も温めなおしてから詰めてます。
ハロウィンのお弁当！前日の夜準備したおかず
- 卵焼き
- ほうれん草と小女子の麺つゆ和え
- ささげと舞茸の煮物
- グニャグニャウインナー
- ケチャップライスの具材
ハロウィンのお弁当
前日準備した『卵焼き』『ささげと舞茸の煮物』をレンジで温めなおして、『ウインナー』はトースターで温めなおしてます。
『ほうれん草と小女子の麺つゆ和え』は、冷蔵庫からそのままでかつお節をかけて混ぜ、おかずカップに入れて詰めました。
『ケチャップライスの具材』は、タッパーのフタをはずしてレンジでしっかり温めて、ご飯をいれてかき混ぜるだけです。
『紫キャベツの酢漬け』は、水曜の夜に準備したものです。
前日の夜準備なしで土曜の模試弁当
ご飯大好き長男から、模試の時に必ずリクエストがあるのがおにぎりです。
どんぶり茶碗１杯分のご飯で、おにぎり２個作ります。
お弁当は前日の夜に準備！どこまでやってる？１週間分のまとめ
前日準備したお弁当おかずだけでなく、以前の作り置きの酢漬けやピクルスが、今週も彩り要員として大活躍。
レタスやミニトマトなどは、週末に余裕がなかったので、毎朝洗って水気をとりお弁当に詰めました。
どっちがラクなのか？と言えば、朝ラクしようと思うと、日曜にある程度洗って水気をとって冷蔵庫に保存しておくほうが、朝時短になるのでいいのかな～っと思うのですが、なかなかそこまで手がまわらず。
試行錯誤は今日も続くのでした。
